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鲜椒锅加盟商告诉您火锅的正确吃法

时间:2018.10.02
火锅,以麻,辣,鲜,香著称,他来源于民间,升华于庙堂,无论是贩夫走卒、达官显宦、文人骚客、商贾农工,还是红男绿女、黄发垂髫,其消费群体涵盖之广。鲜椒锅加盟商告诉您火锅的正确吃法。

  食材搭配有来头

  1、选择汤底

  “冬季进补,开春打虎”。麻辣火锅:口味浓重,刺激性大,患有口腔肠胃疾病、痔疮的朋友和热性体质的人避免此类锅底;所处环境干燥地区的人群也尽量少食。

  海鲜火锅;滋味鲜美,嘌呤含量高,痛风患者、海鲜过敏(过敏体质)、皮肤湿疹的朋友一定绕行;

  羊肉火锅;清汤羊肉、暖热补虚,热性体质、素有痰火、急性咽炎、鼻炎的朋友避免食用;

  菌类火锅:早期的味精雏形就是将收集到的菌类晒干磨粉而成,可见菌类的味道鲜美,菌锅汤老少咸宜,但是对菌类过敏、痛风患者避免此锅。

  2、选择蔬菜

  大部分吃火锅的人都有这样的感受,不知不觉就能吃下比平时多2-3倍的食物,尤其是各种肥羊肉牛肉卷,如此下来,一餐火锅要摄取比一顿饭高出几倍的能量。在点蔬菜的时候,荤菜和素菜的比例控制在1;2-3,从食材本事所带的能量上帮助我们有效降低卡路里的摄入,同时在荤菜中增加鸭血、牛百叶。鱼片这些低脂的荤菜。

  蔬菜和火锅是百搭,对身体很好的就是绿叶蔬菜,不仅提供多数的维生素、矿物质、胡萝卜素。丰富的膳食纤维还能减少脂肪的吸收,清理肠道废弃物,还有清凉去火的作用。多点菠菜、冬瓜、茼蒿、白菜、生菜、油麦菜等绿叶蔬菜。黄瓜、冬瓜、生瓜片不仅滋味清甜,去油解腻,所含能量也甚低。豆腐也是火锅的必点项目,味道鲜美营养丰富还能清热泻火,一些素食者不妨多吃一些,不仅能增加火锅的鲜美还能补充因长期食素食而缺乏的蛋白质、钙。

  3、选择饮料

  新鲜果疏汁、酸奶。茶水这些饮料能及时补充水分也不会刺激消化道的不良反应,适合在吃火锅的时候引用。酒精类的饮料则会对肠胃产生较大的刺激,给本辛苦劳累的肠胃带来额外负担,火锅中饮酒造成急性胰腺炎的案例并不在少数,酒精的代谢物会影响火锅嘌呤在体内代谢成尿酸的排泄,增加痛风的风险,不建议在吃火锅的时候喝酒,确切的说对于痛风患者是全部酒类都不适合于火锅同食。

  4、选择主食

  饱食火锅后,胃部已经充满食物,高负荷运作,此时吃些水饺、杂粮面则显得秀气很多,而且在火锅汤菜中如果点了土豆片、山药、藕片、粉丝等淀粉含量丰富的食物,主食就可以免掉了。

  掌握了正确的吃火锅顺序对我们在食材上的合理搭配更受益啊,选择正确的适合自己口味的底料然后搭配上荤素合理的食材,真是火锅中的完美搭档。木生火餐饮为您互联网搜集整理
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